2017年頃ですが、アラモアナのドン・キホーテ近くにある、ヨーグルストーリーというお店で、紫のパンケーキを食べてみました!
お店の場所
お店の場所はちょっと分かりにくく、夕方以降はあまり治安のよい地域ではないので、ご注意ください!
ドン・キホーテから徒歩10分くらいで着くと思います。
お店はこんな感じ↓お店前が駐車場になっています。

紫のパンケーキ
紫のパンケーキは「ウベ・パンケーキ」でウベとは「ヤムイモ」のことで、ハワイではこのウベを使ったお料理やスイーツが結構あります。
かなりのインパクトですっ!インスタ映え???食べ物にはまったく見えず、ハロウィン級🎃の恐ろしさがあるパンケーキです。

ちなみに、この時「紫のパンケーキ」を食べているっぽい人は私たちだけ。みなさん普通のイチゴ🍓などがのった美味しそうなパンケーキなどを召し上がっていました💦
お隣の席のロコっぽい女子たちは、私たちのパンケーキをみて「えっ?」という驚いた表情。
そりゃ、ビックリするよねぇ~。変な日本人だと思われちゃったかな?

味は?
カットしてみると。。。

ソースだけでなく、パンケージ自体も紫っ!
私が食べるのを興味津々で隣のロコガールズが見ています。。。ちょっと緊張😑
食べてみると。。。ん?なんの味?はっきり言って、よくわからない味。
隣のロコガールが、私が一口食べた瞬間、待ってましたとばかりに「どう?」と聞いてきました。
うーん、正直、マズくもないし、美味しくもないので、「So so」と答えてみた。「まあまあ」という意味で使ったけど、正しくロコたちに伝わったかは微妙。私の英語力も微妙。
友人と二人で食べて、ようやく食べきったといった感じです。一人で食べるには味的にも量的にもちょっとキツイです。ただ、だんだんクセになってくる「魅惑的な味」でした★
でも、本当に食べたことない味で、不思議な食べ物でした。でも、今思うと美味しかったのかもしれない。
ちなみに、お店のオーナーはアジア系(中華系?)の方のようでした。